에어 프라이어
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1. 개요[편집]
열풍을 이용해 조리하는 기계.
2. 상세[편집]
집에서 튀김을 하기에는 기름을 많이 사용하므로 대체재로써 활용된다.
전자레인지로 조리하면 눅눅해지는 음식들을 조리하기 좋다. 반대로, 전자레인지로 조리해도 괜찮은 음식들은 전자레인지로 조리함이 합당하다.
기름을 뿌리고 있으면 현타가 오니, 기름을 뿌리지 않아도 되는 재료 위주로 조리하도록 하자. 자체적으로 지방을 함유한 냉동식품의 경우 따로 기름을 뿌리지 않아도 유효하다.
편의성이 가장 중요한 도구이니, 조금이라도 귀찮아지면 유기함이 이롭다. 예열, 미리 해동, 두 번 이상 뒤집기 등이 언급되면 스캠 레시피나 다름없다.
전자레인지로 조리하면 눅눅해지는 음식들을 조리하기 좋다. 반대로, 전자레인지로 조리해도 괜찮은 음식들은 전자레인지로 조리함이 합당하다.
기름을 뿌리고 있으면 현타가 오니, 기름을 뿌리지 않아도 되는 재료 위주로 조리하도록 하자. 자체적으로 지방을 함유한 냉동식품의 경우 따로 기름을 뿌리지 않아도 유효하다.
편의성이 가장 중요한 도구이니, 조금이라도 귀찮아지면 유기함이 이롭다. 예열, 미리 해동, 두 번 이상 뒤집기 등이 언급되면 스캠 레시피나 다름없다.
3. 적합한 재료[편집]
4. 부적합한 재료[편집]
- 치즈스틱: 치즈가 터져 흘러내린다.
- 생돈까스: 정육점이나 마트에서 파는 생돈까스
[1] 이거 한 번 해먹으면 다시는 전자레인지로 못 먹는다.
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