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분류
1. 개요[편집]
한남의 3대 소울푸드[돈가스,제육,국밥] 중 하나. 뜨거운 육수에 밥을 말은 음식들을 통틀어 부르는 말.
압도적인 가성비 1황 음식으로 국밥충들을 양산했었으나 물가가 오르면서 가성비가 비슷해지자 많이 줄어들었다.
압도적인 가성비 1황 음식으로 국밥충들을 양산했었으나 물가가 오르면서 가성비가 비슷해지자 많이 줄어들었다.
2. 종류[편집]
2.1. 돼지류 국밥[편집]
- 돼지국밥
- 내장국밥
- 수육국밥
2.2. 콩나물 국밥[편집]
콩나물을 잔뜩 넣은 국밥. 오징어가 들어가며 같이 나오는 수란이 본체이다.
2.3. 소 국밥[편집]
- 소머리국밥
- 수구레국밥
- 소 내장탕
- 설렁탕
- 선짓국
2.4. 곰탕[편집]
곰으로 만든 육수를 베이스로 쓰는 국밥들.
- 나주곰탕
- 닭곰탕
2.5. 굴 국밥[편집]
2.6. 마라탕[편집]
국물을 안 먹는 중국의 원본요리와 달리 한국에선 사골육수를 베이스로 쓰고 국물까지 다 드링킹하는 국밥의 한 종류로 로컬라이징 되었다.