유부초밥_{(r1 문단 편집)}

== 여담 ==
 * 서양 스시집에서는 롤, 연어, 참치 다음으로 자주 구경할 수 있는 재료이다. 아무래도 한국, 일본과 달리 날생선살에 익숙하지 않은 문화권이라 그런 것.[* 그래서 그런지 초밥을 좋아하지 않는 사람도 유부초밥은 좋아하는 경우도 있다.]

* 어린이들이 가장 먼저 접할 확률이 높고 아이들 입맛에도 잘 맞는 초밥이다. 날것이 안 들어가며 무난한 맛과 재료에 유부초밥 키트만 있으면 만들기 쉬워 도시락 메뉴로 잘 선정되고, 아이들이 좋아할만한 [[단짠]]에 새콤한 맛을 지녔으며 들어가는 채소도 거의 없다.[* 유부초밥 키트 기준 들어가는 채소라 해봤자 말린 채소 조각들이다. 이런 채소들은 아이들이 [[편식|채소를 꺼리게 만드는]] 맛과 식감과 향이 없고 존재감이 매우 약하다.]

* [[김정일]]의 전속 요리사였던 일본인 [[후지모토 겐지]]의 책에서도 김정일에게 유부초밥을 처음으로 맛 보여준 일화가 소개되어 있다.

* [[북한]]에서는 [[두부]]를 부친 후에 그 칼집을 내서 속을 가르고, 양념을 버무린 밥을 넣어 먹는 [[두부밥]]이라는 음식이 있는데, 겉모습은 유부초밥과 매우 비슷하다. 두부밥 자체가 북송된 재일교포들이 북한에서 만들기 어려운 유부를 두부부침으로 간소화하여 재현한 유부초밥이기 때문. 이 두부밥은 현재 북한에서 레시피가 비슷한 '[[인조고기밥]]'과 함께 북한 내에서 매우 인기있는 [[길거리 음식]]이라고 한다.

* [[다이어트]]를 하거나 [[당뇨병]] 같은 신체 문제로 탄수화물 먹는 것을 제한할 경우 유부초밥의 밥이 두부로 대체되기도 한다. 문자 그대로 양념과 건조야채 같은 기타 부가재료를 빼면 죄다 두부로 만든 초밥을 먹는 셈. 정 건강을 위한다면 유부를 조릴 때와 단촛물에 들어가는 설탕의 양까지도 줄여보거나 아예 대체당으로 때우는게 추천된다. 유부초밥 만들 때 들어가는 조미양념에도 설탕이 많이 들어가기 때문.

* [[아재개그]]의 일종으로 초밥이 결혼하면? 이라는 넌센스 퀴즈의 답이기도 하다. 유부의 [[동음이의어]]를 이용한 [[언어유희]].

* 일본에서 제일 싼 [[에키벤]]이 유부초밥 도시락이다. [[JR 동일본]] [[시나가와역]]에서 판다.

* 갈색에 쪼글쪼글하고 둥그스름한 모양 덕분에 일본에서는 남성의 [[고환]]을 의미하는 은어로도 쓰인다.[* 대표적으로 [[크레용 신짱]]과 [[변태가면]]에서 이를 개그소재로 썼다.]

* 간혹 유부와 밥을 한꺼번에 때려박아 먹는 [[https://bbs.ruliweb.com/hobby/board/300117/read/30659919|경우]]도 있는 모양이다(...).
[[분류:일본 요리]][[분류:초밥]][[분류:두부 요리]]

요약

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