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[[분류:음식]] [목차] [clearfix] == 개요 == 한국의 전통 육류 요리. 사전적 정의로는 '돼지 창자에 숙주, 우거지, 찹쌀 등과 돼지 선지를 섞어서 된장으로 간한 것을 채워서 삶은 음식'을 뜻하나, 여러 바리에이션이 있기에 크게 중요하진 않다. == 종류 == *찹쌀순대 *찰순대(당면순대) *고기순대 *아바이순대 *곰순대 *오징어순대 *명태순대 *백암순대 *병천순대 *피순대 *연변순대 *야채순대 *암뽕순대 *수애 *막창순대 *해기스 == 요리 == *[[순대국밥]]
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