참기름(비교)

r3 vs r4
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== 개요 ==
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참깨를 이용해서 짠 기름이다. 주 용도는 식용이다.
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식물성 기름 중에서도 특유의 고소한 향미가 '''매우''' 강한 편으로 음식에 조금만 넣어도 강렬한 존재감을 발휘한다.
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== 분류 ==
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참깨를 볶아 기름을 짜는 열압착 방식과 그냥 참깨를 압착하는 냉압착 방식으로 나뉜다.
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